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清新健康三鲜白菜卷
helenan9454
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这道白菜卷味道鲜美,不费时不费力,不用一点白面,却可以和锅贴一样美味,还多了几分白菜的清单香味,特别适合在口味清淡,想在家靠美食排毒的吃货。
其实里面放什么馅都可以,个人不是很喜欢吃肉,所以放了虾肉。
简单
煎
清淡
三刻钟
食材明细
主料
木耳
6-7片
干菇
7-8头
白菜叶
15片
鸡蛋
2个
细葱
1根
虾
6-7只
辅料
糖
少许
盐
少许
酱油
一汤匙
香油
一小汤匙
三鲜白菜卷的做法步骤
1.
准备好原料,木耳干菇提前一晚用温开水泡发。
2.
煮开水,白菜焯水5分钟左右,直到白菜帮有些软才可以好包。
3.
鸡蛋加少许盐,打好。虾剥皮,和木耳,干菇一起切成小丁。
4.
将葱末,小炒过的鸡蛋,木耳末,干菇末,虾末一起下锅炒熟,炒时加入酱油,盐,糖等按自己口味喜欢的调味料。快出锅时洒些香油提味。
5.
包白菜卷,将一勺馅(不要太多)放在白菜帮一头,开始一点一点往菜叶那头卷,卷的时候双手同时把两边的叶子也往里轻塞。操作的时候要小心不要把菜叶弄破。
6.
其实包完了之后也就可以吃了,但我后来放凉了就决定裹上鸡蛋,用平底锅煎一煎吃,也非常美味✌️
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