芝麻面包棒

quenny

芝麻面包棒

老公念了很久的面包棒，这次终于给他做了，昨晚临睡竟然还提醒我别忘了给他装好要带去公司吃。。。

材料：
高筋面粉250g，蛋液50g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶115g，黄油25g，黑白芝麻30g

主料

辅料

黑白芝麻30g

芝麻面包棒的做法步骤

1.将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段
2.在程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
3.在揉面程序结束前5分钟，倒入黑白芝麻
4.待揉面程序结束，芝麻已经完全裹入面团，程序进入发酵阶段
5.待程序结束，发酵完毕
6.倒出面团，揉匀排气
7.然后将面团擀成长方形，厚度约1cm
8.用刮板切成宽约1cm的长条状
9.将长条面团抻至合适长度搓匀，依次摆放入烤盘中
10.送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟
11.出炉晾凉即可

小窍门&温馨提示

1.不需要二次发酵，在将初次发酵好的面团排气整形后，就可以直接烘烤了；
2.烘烤时间要根据实际情况做调整，如果烤好发现不够硬脆就继续再烤几分钟就可以了；
3.面包棒保存不需要密封，直接装纸袋里就行了；

分类：烘焙儿童下午茶增强记忆力

查看全部(共11步)

芝麻面包棒的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页