金瓜汤圆

1.蒸熟的金瓜、大黄米面

2.熟金瓜取泥，分次加入大黄米面，用筷子不停搅拌，搅拌到搅不动，可以开始活金瓜大黄米面了

3.最后活成“三光”的金瓜大黄米面的面团

4.用厚保鲜膜盖上，防止风干，保持温度，饧发4小时

5.用玫瑰酱加上炒熟的黑芝麻粉，调制的馅料

6.饧发好的金瓜大黄米面，揪一小块，摄出小窝，填入馅料

7.四周向上收拢

8.揉搓成园球形

9.煮汤圆，水开后下入汤圆，不停搅动防止粘底，中间点2-3次冷水，汤圆浮起，再煮一会就可以了

10.好了，金瓜汤圆软糯香甜