抹茶瑞士卷

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  1.蛋白，蛋黄分离
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  2.蛋黄里放奶液，橄榄油，白糖搅匀
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  3.筛入低粉拌匀
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  4.筛入适量抹茶粉拌匀
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  5.蛋白挤入少许柠檬汁30克糖分三次打发
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  6.蛋白打发成湿性
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  7.抹茶蛋黄糊分三次拌进蛋白霜里
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  8.倒进烤盘镇出气泡
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  9.烤箱170℃预热5分钟烤15分钟出来倒扣
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  10.淡奶油100克加10克糖少许柠檬汁打粘稠
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  11.蛋糕翻面抹上适量奶油霜从一头小心卷起
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  12.成品图
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  13.成品图

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