大肉芹菜水饺

胖熊小兔

大肉芹菜水饺

芹菜大肉馅儿饺子制作简单，味道鲜香。不仅如此，芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。

主料

辅料

大肉芹菜水饺的做法步骤

1.取适量面粉，温水和面。
2.和好后先在盆中放着，开始准备其他东西。
3.绞好的肉馅儿放入盆中，生姜剁末撒在肉馅上，锅中倒油，加热后将熟油泼在生姜末上。（把油加热很重要，因为能炝出生姜的味道，肉馅更鲜）
4.随后加入适量食盐、老抽、五香粉、花椒粉，少量白胡椒粉。
5.搅匀后腌制肉馅儿20分钟。
6.在这些时间里将芹菜洗干净切碎，加入肉馅中。
7.搅匀后就准备包饺子了。
8.取适量面，揉条。
9.切小块。
10.撒面粉按压成饼状。
11.擀皮儿。
12.包饺子。
13.饺子下开水锅，每次沸腾时添凉水进锅，一共三次。随后饺子浮起后出锅。

分类：主食家常菜

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