爆炒茶树菇

海藤风

爆炒茶树菇

一直对菇类情有独钟，之前在餐厅吃饭，幸福的点了茶树菇，一出来整个就是油炸茶树菇啊，一嘴油腻～试了好几家餐厅都很油腻，开始我的自制路程～

主料

辅料

爆炒茶树菇的做法步骤

1.准备好食材：干茶树菇用水泡软后，清洗干净！香豆干、洋葱、青椒、彩椒切成丝，不用很细～
2.放入适量油！
3.待油烧热，放入茶树菇大火爆炒3-4分钟，乘出待用；
4.剩余油锅中放入辣椒爆香～
5.加入青椒丝、彩椒丝、洋葱丝爆炒；
6.放入待用的茶树菇，一起翻炒，加入适量鲜酱油；
7.加入适量水，煮开后小火收汁，同时加入适量盐和鸡精～
8.收汁啦～
9.出锅啦～

小窍门&温馨提示

1）建议不要放太多油，茶树菇炸的酥脆了，就很油腻！2）干茶树菇要提早泡开，不要只发开一点就炒，会咬不动的；

分类：素菜

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