水煮肉片

• 
  1.瘦肉洗净、切片
• 
  2.过水再洗3-5次
• 
  3.打开调料
• 
  4.里面有三代料包
• 
  5.加入肉片中拌匀
• 
  6.腌5分钟左右
• 
  7.小油菜洗净，开水下锅焯水，小油菜梗稍起泡，千万别焯太久
• 
  8.盛出待用（我这个焯久了点）
• 
  9.锅里放油，5成热下腌好的肉片煸炒，我喜欢炒的稍稍带一点点焦黄
• 
  10.加入调料的酱料包翻炒
• 
  11.炒1分钟，炒出红油，加入热水
• 
  12.加入热水煮
• 
  13.3分钟后，盛入放油菜的容器中
• 
  14.撒入最后一个调料包，再撒少许葱花
• 
  15.锅中加入油烧至7成热（稍稍冒烟）
• 
  16.浇在容器中
• 
  17.快版水煮肉片，完成～

小窍门&温馨提示