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自制香肠热狗面包
叶子20151225
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昨天晚上做的《鲜香午餐肉》顺便给女儿做了6根香肠,准备今天给她做几根热狗,具体香肠馅料见《鲜香午餐肉》菜谱,这里就不重复了。
初级
烤
咸甜
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
适量
猪肉馅
适量
辅料
酵母
少许
盐
适量
黑熟芝麻
少许
白熟芝麻
适量
鸡蛋
1个
油
适量
水
适量
糖
适量
自制香肠热狗面包的做法步骤
1.
调好的猪肉馅用锡纸包起来
2.
包好的样子,上锅蒸至20分钟
3.
除猪肉馅外其他所有材料混合均匀揉成面团放冰箱里慢慢发酵一晚,早上起来拿出室温回暖1小时
4.
把面团平均分成几份,搓条,拿出一根香肠绕着香肠缠绕,我先做了两根热狗,剩下的面团给做成花式面包给妈妈,妈妈爱吃我做的花式面包
5.
二次醒发后的面包胚涂上蛋液撒点芝麻,烤箱预热180度烤30分钟
6.
叮叮叮,出炉啦!烤的颜色刚刚好。女儿还没吃吃,小侄子赶上了说好吃!肠特别好吃!
小窍门&温馨提示
面包二次醒发很重要
分类:
烘焙
儿童
早餐
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