凉拌猪蹄

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  1.猪蹄买来后用清水浸泡数小时，加香叶，大葱，姜片，花椒，大料放进高压锅压熟备用
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  2.小米椒切段
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  3.香菜洗净切碎，大蒜压成泥
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  4.用调料表中的调料兑成一碗调料汁
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  5.压熟的猪蹄放入一个大的容器里，放入香菜末，蒜泥，小米椒，倒入料汁搅拌均匀即可
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  6.盛盘

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