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麻辣豆腐~(淀粉有些多,下次努力)
熊二是个大吃货
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有一点辣,可以根据自己的口味酌量添加辣椒粉,因为延吉的辣椒特别的辣,所以我只放了一点点。水淀粉的用量要重点掌握哦~
初级
炖
中辣
半小时
食材明细
主料
豆腐
一块
辅料
辣椒粉
适量
淀粉
适量
麻辣豆腐的做法步骤
1.
将鲜豆腐准备好,切成如图丁状,备用
2.
淀粉适量,辣椒粉根据个人口味准备
3.
1.倒油,最好是大豆油2.油热了之后放入辣椒面,抄出香味儿后添汤适量3.将豆腐丁放入,慢炖,加入盐等调味料4.豆腐半熟时放入调好的水淀粉,此时要注意勤搅拌,防止糊锅5.粘稠时就可以出锅了
小窍门&温馨提示
1.水淀粉不要提前弄好,等豆腐半熟时再准备不迟
2.水淀粉入锅后要注意搅拌,一定!!!
分类:
热菜
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