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鸡蛋韭菜条【蒸煎两吃】

阳光明媚99

鸡蛋韭菜条,有的地方叫“菜条”或者“菜龙”,这个面食是我家经常做的,百吃不厌!做法简单,取材方便,馅大皮薄,味美鲜香,可蒸可煎,再搭配蒜汁或者辣椒油,那味道超级棒啊!

主料
辅料

鸡蛋韭菜条的做法步骤

小窍门&温馨提示

面粉用的是家里平时蒸馒头的面粉,菜条馅子主打的是韭菜,也可以随个人喜好搭配其他的蔬菜。之所以鸡蛋没有炒熟而是直接打到菜里,是为了降低热量,个人感觉口感比放入炒鸡蛋还好吃。不加鸡蛋的话菜条会很软,面皮又很薄,皮容易破。打入鸡蛋后,整个菜条不会那么软,拿取方便不破皮,还非常好吃!蒸的时间可根据菜条的大小适当调整,小一点就蒸7---8分钟即可。

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