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咖喱鸡
美灵子
发布
简单
煮
咖喱
一小时
食材明细
主料
鸡肉
半只
辅料
咖喱调料
一盒
姜
适量
土豆
一个
胡萝卜
一个
洋葱
一个
苹果
一个
咖喱鸡的做法步骤
1.
材料大集合
2.
鸡肉切块,抄水备用
3.
1.土豆滚刀切块,胡萝卜切大丁,苹果切大丁。2.胡萝卜,土豆过油。土豆过油后在后面煮的过程中不会散。
4.
胡萝卜过油
5.
正式进入制作步骤
6.
1.炒鸡
7.
锅里下油,倒入沥干水的鸡块,不要翻动。
8.
待鸡肉受热后有点焦香后可以翻面。此步骤不能省略
9.
两年都焦香后,下酱油,增色。小火,防止糊锅
10.
2.调味。鸡炒好后加入洋葱炒香。我把这个步骤望了,先加了汤,不过还可以补救,就是另起锅炒洋葱。
11.
3.炮制咖喱。洋葱味道炒出来以后加水,没过鸡块,可以多加点。
12.
烧开后加入一整盒百梦多咖喱
13.
溶解
14.
倒入所有的材料。土豆,胡萝卜,苹果,姜
15.
加入适量的水,大火煮二十分钟至半小时
16.
胡萝卜,土豆煮软后,汁收得差不多就可以关火。
17.
4.成品,取一盘,中间放米饭,外围一圈咖喱,一家人吃得开开心心,干干净净。
18.
蔬菜和肉搭配,简单又合理。
小窍门&温馨提示
1.咖喱菜式一定不要忘了洋葱。
2.炒鸡环节很重要,去腥,增香不可少。
3.煮的过程中关注是否粘底,咖喱浓稠,很容易粘底。
分类:
主食
家常菜
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