红烧牛肚

爱吃的多咕噜发布

红烧牛肚

第一次做，在超市问同在买牛肚的阿姨做法，阿姨简单说了下，回来尝试做，结果……味道好的我自己都快哭了。

食材明细

主料

牛肚适量

辅料

红烧牛肚的做法步骤

1.牛肚买回来后洗干净，多洗几遍，切条。然后加水放入煮锅里面煮，加几片生姜，一两片陈皮，一颗八角，盐，煮至牛肚熟了可以嚼得动的程度。捞起来，控水，放入盘中，加入生抽，生姜片或者丝，胡椒粉搅几下。
2.大蒜拍碎干辣椒剪段生姜切片
3.锅烧热加油，将干辣椒蒜瓣生姜片放入油锅，加入牛肚，再加入老抽蚝油胡椒粉醋翻炒。
4.翻炒几分钟后加入鸡精根据个人口味加盐、大蒜翻炒几下，然后就可以出锅。真的味道好棒！

分类：热菜

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