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津味馄饨
li1943
天津人爱吃的早点之一(两人份)
初级
煮
咸鲜
十分钟
主料
猪肉馅
适量
馄饨皮
20个
辅料
香菜
适量
皮米
适量
紫菜
适量
冬菜
适量
盐
适量
味精
少许
津味馄饨的做法步骤
1.
准备好小料冬菜、皮米、香菜、紫菜。
2.
肉馅适量馄钝皮20个
3.
放肉馅
4.
折叠两次
5.
左面交界处点一点水
6.
折叠
7.
另一种包法
8.
长边的两个角折叠
9.
大碗里放皮米、冬菜、紫菜
10.
水开后下混沌
11.
水开后等馄饨飘上来以后关火
12.
每碗10个馄饨将汤盛到碗里、加香菜、味精、胡椒面也可再加少许香油。
小窍门&温馨提示
我做的是两人份,每碗馄饨10个。
加冬菜是天津馄饨的特色之一。无冬菜味道大减。
如果加鸡汤就叫鸡汤馄饨,加排骨就叫排骨馄饨。加鸭汤就叫鸭汤馄饨。哈哈.....变化多端呢。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共12步)
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