芝麻香葱辣椒卷

邹运平发布

芝麻香葱辣椒卷

自己动手，丰衣足食

主料

辅料

葱花500g

芝麻香葱辣椒卷的做法步骤

1.蒸花卷首先要发面，去超市买酵母粉，什么牌子都行，安琪酵母比较出名
2.天冷就用温水，把适量的酵母倒进水中化开，然后加干面粉进去，揉搓成没有干面粉为止
3.半天的时间就可以发好面了，发好的面鼓的很大，中间有很多小孔孔，那样发的最好
4.面发好以为开始加干面粉进去揉搓，多揉搓儿次，揉到表面光滑，面粉变的比较硬为止，把干面粉揉搓匀，面粉不会粘手，然后用手拍打有清脆的响声就好了
5.先把葱花调好味，用擀面丈去揉搓好的面粉擀开，薄厚均匀，撒上葱花，抹开均匀，然后撒些干面粉在上面防止卷起来粘一起
6.从一边卷起来，像这样圆型，
7.均匀切开摆放
8.切好的花卷待第二次发酵，大概半小时，会发现有变型就好了
9.可以上笼蒸了，怕粘锅，可以在下面摸一层油，摆均匀，不要太紧就好
10.

分类：主食家常菜

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