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越式包菜
※家有小熊※
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口味清淡爽口,配上泰式甜辣酱,有越南包菜的风味哦
初级
蒸
清淡
一小时
食材明细
主料
叉烧
四块
花菇
四个
水发木耳
四块
包生菜
八片
红萝卜
适量
青瓜
适量
辅料
泰式甜辣酱
一勺
盐
一匙
鸡精
一匙
食用油
5Ml
越式包菜的做法步骤
1.
准备好相应材料,水发木耳、花菇泡水、红罗卜、青瓜及叉烧均切丝
2.
生菜选取较大片和薄身的,水烧开,下锅煮至8成熟,过冷河,放在碟上摊好
3.
炒锅上放油,分别放上花菇丝、红萝卜丝、叉烧丝、木耳碎,下锅炒香,最后放青瓜丝,炒两下上锅
4.
把生菜摊好,用筷子把刚炒好的馅料均匀的(注意不要放太多,不然比较难包)从菜的另一边卷起,分别放到盘子上,有多的馅料,可以放到中间作装饰。
5.
之后就放到锅上蒸三分钟就可以了,配上泰式甜辣酱就可以了
分类:
热菜
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