咖喱鸡肉饭

1.土豆胡萝卜切块，喜欢多加不喜欢少加，我用了最大个土豆和最小的胡萝卜……

2.鸡肉切丁，洋葱切丝

3.热锅凉油，鸡肉洋葱先下锅炒一炒，到鸡肉变色，再加土豆胡萝卜一块炒

4.加水没过食材，大火煮开

5.盖上中火盖煮10分钟

6.小火，放入咖喱3块，搅拌开。我做了4人份，放三块

7.咖喱完全溶解后，盖上盖子，再煮5分钟

8.根据咖喱的稠度，再酌情开盖煮5-10分钟，太稀了影响口感，太稠了容易糊。煮好后，一半米饭一半咖喱，盛盘开吃。可以配汤配饮料