蓝莓酸奶蛋糕

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  1.把2个鸡蛋的蛋白、蛋黄分开
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  2.蛋黄中加入玉米油和酸奶
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  3.搅打均匀
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  4.蛋白中分三次加入砂糖打发
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  5.把蛋白打至湿性发泡
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  6.把低粉筛入蛋黄糊中搅拌均匀
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  7.取1/3蛋白霜加入到蛋黄面糊中，翻拌均匀
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  8.再倒回剩下的蛋白霜里翻拌均匀
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  9.模具中提前刷上一层油
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  10.把拌好的面糊倒入模具中，震出气泡
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  11.把蓝莓小心的一颗一颗放在面糊表面
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  12.用水浴法，烤箱预热150度烤40分钟
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  13.时间到，不要马上取出来，放烤箱焖30分钟
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  14.蛋糕取出等彻底冷却
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  15.彻底冷却后轻松脱模，最好再放入冰箱冷藏后味道更好

小窍门&温馨提示