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油炸糕
阳光下飞翔
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马上就要二月二,家乡习俗是吃蒸炸儿(油炸糕),姥姥在世时经常给我们做,我大概学会了一多半吧!很有姥姥的味道哦!
简单
炸
甜味
三刻钟
食材明细
主料
黄米面
150g
糯米面
150g
辅料
红枣
适量
芝麻
适量
红糖
适量
油炸糕的做法步骤
1.
两种面用开水烫一下,看不到散粉就可以了
2.
枣去核,切小块儿
3.
烫好的面和枣上屉蒸,大约十多分钟就好
4.
蒸好的面放面盆里待晾凉后揉成面团
5.
把红糖和芝麻加到蒸好的枣里,放点香油拌匀待用
6.
做成大小均匀的剂子
7.
锅中倒油烧热后放入炸至金黄色捞出
小窍门&温馨提示
剂子擀皮包馅料忘记拍照片了,皮一定不要太薄,否则会破哦
分类:
热菜
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