油炸糕

1.碗中倒入200g糯米粉 。

2.放入酵母粉、 糖和温水 。

3.揉成面团 。

4.用保鲜膜盖住 ，常温发酵半小时 。

5.准备好几个芝麻馅 ，用豆沙馅也一样。

6.半小时后 ，发酵好了。

7.取出一个小面剂，搓成圆型 。

8.从面剂中间往下压，做成一个小窝，把芝麻馅放入面窝里。

9.收拢后搓成圆形 。

10.一共做了7个 。

11.入油锅前按成饼状。

12.油温八成热入锅 ，用小火慢炸 ，我这火有点猛，有点开裂了 ，切记要用小火哦 ，炸至两面金黄 ，捞出即可 。

13.成品。外酥里糯 ，馅料香甜 ，非常不错的冬日小甜点 。