油炸糕

红袖添饭＊

油炸糕

过年的时候，老妈喜欢用糯米面，包上红糖做油炸糕给我们吃。又快过年了，家里正好有黄米面，我也做一个黄米面的油炸糕。做法简单，不用面板，也不用擀面杖，吃起来外酥里甜，香脆美味，满嘴流糖，又找到小时候妈妈的味道，找到过年的味道！

主料

黄米面1碗

辅料

油炸糕的做法步骤

1.食材。
2.用刚烧开的热水浇到黄米面上。
3.用筷子搅拌成面絮。
4.揉成光滑面团。
5.用手揪一块捏扁。
6.放上红糖。
7.包成圆球，用手再捏扁。
8.包好的形状，等待下锅。
9.锅中倒油，油要没过黄米糕，小火炸至两面金黄。有时候炸至膨胀裂口，红糖冒出，就抓紧出锅。
10.炸好了，有一个膨胀至裂口的，红糖流出来了，这样的更好吃，外酥里甜，香脆美味，满嘴流糖，又找到小时候妈妈的味道，找到了过年的味道！

分类：小吃早餐

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