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墨米莲藕

辽南蟹

好吃有秘诀,看这里,下次做一定特别棒!

很爱吃糯米莲藕,开始做的时候老是做不好,没有买来的好吃,口感不好,味道不浓,种种的不好。后来慢慢摸索才找到诀窍。要想糯米莲藕好吃,还真是要注意这几点。

一是甜度要够,也就是说加糖的量要够多。

二是煮的时间要够,时间够了口感才会糯,才会好吃。我试了几次,用电压力煲,晚上启动,自动保温一个晚上,出锅绝对美美的。

二是材料可以做出各种变化,填充的米类可以丰富到用黑米红米或者豆类,汤水中也可以加上红枣枸杞等食材。

做到了这几点,好吃的糯米莲藕就没有问题了。我这次做的时候用了一半天年谣巴马墨米一半糯米,墨米是糯米的一种,味道很好,也给莲藕上色了,很好。

材料:莲藕 白糯米 墨米

调料:白糖 淀粉

做法:

主料
辅料

墨米莲藕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、要点前面讲的那几点要注意做到。

2、另外,芡汁看个人喜欢,直接吃也很好的。

3、如果想省事儿,配上桂花蜜什么的也很棒。

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