韭菜鸡蛋

乐fan李先生发布

韭菜鸡蛋

春天应季蔬菜非属韭菜不可了，滋补养生，配合着鸡蛋，鲜香可口

食材明细

主料

辅料

韭菜鸡蛋的做法步骤

1.洗净的韭菜控水，切段
2.取四枚新鲜鸡蛋，加少许料酒，盐，搅拌
3.热锅加油，七成热，煎炒鸡蛋，盛起来
4.再次加油，热后，加入切好的姜丝及一颗干辣椒，炒出香味
5.倒入韭菜，快速翻炒，待变色后淋少许生抽
6.再将炒好的鸡蛋倒进去，翻炒片刻，看到韭菜快出水后，再加适量的盐，翻炒数秒，出锅。
7.装盘啦！新鲜可口又健康的韭菜鸡蛋就好了！

分类：热菜

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