牛肉烫面包

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牛肉烫面包

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

牛肉烫面包的做法步骤

1.将牛肉清水浸泡，清洗干净
2.将花椒用热水浸泡，泡出花椒水
3.将葱姜切沫
4.牛肉剁成馅
5.加入适量生抽老抽。老抽不需要太多，主要用于上色。
6.加入蚝油、食用油及香油
7.加盐
8.逐次添加花椒水，每次添加后进行搅拌，直至用小勺轻敲肉馅，肉馅会出现震动
9.加入姜末搅拌
10.最后加入葱末，加的太早会有臭葱味
11.温水和面
12.揉成面团
13.揪剂子，擀包子皮，包成包子。
14.蒸锅水开后，包子上锅蒸20分钟左右就熟了
15.小心里面的汤太烫，味道还是不错的。

分类：主食家常菜

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