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五香鹌鹑蛋
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宝贝很喜欢吃鹌鹑蛋,口味清淡,水煮的就行,实在很简单,这次,娘稍微变化了一下,换个五香口味的。
简单
煮
五香
三小时
食材明细
主料
鹌鹑蛋
30个
辅料
老抽
适量
盐
适量
冰糖
几颗
生姜
2片
香叶
几片
陈皮
1小片
辣椒
2颗
桂皮
1小块
花椒
适量
八角
几个
五香鹌鹑蛋的做法步骤
1.
材料图。
2.
清水煮熟鹌鹑蛋。
3.
所有香料放入电饭锅,加满水,煮开。
4.
将每个煮熟鹌鹑蛋敲碎蛋壳。
5.
把所有敲碎蛋壳的鹌鹑蛋放入煮沸的电饭锅中,继续煮3小时,期间如果水不够,就加水。煮够时间后,继续浸泡在水中,吃的时候再捞出来即可。
6.
蛋煮好了,最喜欢那股香味。
小窍门&温馨提示
1、八角、桂皮等香料先掰成小块,更易于出味;
2、鹌鹑蛋要敲碎蛋壳易于进味道。
分类:
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