鲜肉小馄饨

1.准备好基础食材。

2.生姜剁碎末，放到大肉上，撒一匙食盐。

3.锅中倒少量油，开火待油热。

4.油热后，将热油浇在生姜上。

5.调馅儿，放2匙老抽、3匙花椒粉、半匙五香粉，搅匀。

6.大葱剁碎成葱花，撒入肉馅中搅拌均匀。

7.取馄饨皮，先把馅儿放到馄饨皮上。

8.先折一下。

9.再折一下。

10.将两边折到一起，压牢。

11.馄饨就包好了。

12.香菜切末备好待用。

13.海带切丝，将鸡蛋摊饼切片或丝。

14.小锅中烧水，将海带、鸡蛋片、紫菜，虾米入锅，调入2匙白胡椒粉，2匙生抽，1匙鸡汁，1匙料酒，1匙食盐。烧开后撒少许葱花提鲜。

15.大锅中烧水，水开后煮馄饨。（因为馄饨皮比较薄，所以煮的时候，沸腾后添两次凉水，再开后立即出锅，这样保证馅儿熟，皮也不烂）

16.煮好后舀入烧好的汤，撒上香菜，就可以开吃啦！

17.根据个人口味，如果需要可适当放醋和盐，我喜欢吃辣，所以放了油泼辣子！更有食欲！希望大家喜欢😊