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凉瓜炒牛肉
kellyng
发布
简单
炒
苦味
二十分钟
主料
牛脊底肉
200g
凉瓜
1个
辅料
生抽
适量
生粉
适量
蚝油
5ml
糖
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
麻油
适量
姜
适量
凉瓜炒牛肉的做法步骤
1.
牛肉切片加生粉、糖、生抽、麻油、姜蒜腌十分钟,待用。
2.
烧开水后凉瓜放进锅煮七成熟倒出后冷水冲一下。
3.
爆香姜蒜和葱白,先炒牛肉,炒至五分熟时加凉瓜一起炒。
4.
小窍门&温馨提示
锅尾油可令菜变得更光亮诱人哦!牛脊底肉特别嫩滑,据说是咯吱底部位。
分类:
热菜
查看全部(共4步)
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