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蛋糕的做法大全(蜂蜜蛋糕)
Petrus柏翠电器
加了蜂蜜的小蛋糕,烘烤起来就能隐约闻到淡淡的清香,烤出炉,清新的味道就更是让人垂涎三尺。。。
简单
烘焙
原味
一小时
主料
蛋白
2个
蜂蜜
20克
蛋黄
2个
低筋面粉
60克
牛奶
20克
玉米油
15克
辅料
细砂糖
18克
蜂蜜蛋糕的做法步骤
1.
蛋白分二次加入细砂糖打至硬性,打蛋器头呈小三角
2.
加入蛋黄和蜂蜜,继续打发
3.
持续打至打蛋头捞起面糊,面糊能很缓慢的滴落,而且痕迹不立即消失
4.
筛入低筋面粉,翻拌均匀
5.
牛奶和玉米油拌匀后,加入少许拌好的面糊,搅拌均匀
6.
将拌好的6倒入面糊中,快速翻拌均匀
7.
倒入小纸杯的4/5中,装满后轻敲几下震出气泡
8.
放入烤箱165度,烘烤15分钟
小窍门&温馨提示
1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.面糊倒入纸杯是不要倒满,防止在烘烤过程中面糊会溢出。
3.可以按照个人的口味喜爱,爱吃甜的可以将配方的白砂糖份量增加喔。
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
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