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蒜泥白肉
ShannonTsai
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简单的下饭菜^^
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
五花肉
300 g
料酒
1 大匙
辅料
蚝油
1 大匙
冷开水
1 小匙
香油
1 小匙
蒜末
1 大匙
辣椒
半根 切末
蒜泥白肉的做法步骤
1.
用刀背刮过五花肉的皮后,将五花肉放在盘子上,抹上料酒后,放入大同电锅中,外锅放一杯水后、盖上锅盖,按下开关蒸。
2.
开关跳起后,续焖10分钟,才将五花肉取出放凉、切片。
3.
将蚝油、冷开水、香油与辣椒末混合调匀,淋在片好的五花肉上及可。可以搭配葱花与姜丝食用。
小窍门&温馨提示
我是使用大同电锅蒸五花肉;没有打通电锅,用一般的蒸锅也可以。酱汁最好再混合调匀后、放个5~10分钟,让酱汁的味道更融合。
分类:
热菜
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