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椒盐小土豆
黑猫警长kitchen
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早上去市场买菜,碰见这个头虽小却极具土豆味的小土豆,于是买了一些回来,稍作简单加工,做成外脆里软的椒盐土豆。
简单
煎
中辣
半小时
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
盐
适量
油
适量
干辣椒
2个
椒盐小土豆的做法步骤
1.
买回来的小土豆清洗干净,用牙刷刷干净表皮。
2.
刷干净后再清水泡一会。
3.
不用削去外皮,直接蒸熟。
4.
蒸好的小土豆。
5.
热锅下油,两个干辣椒剪碎一起倒入锅里。
6.
把蒸熟的土豆放入锅里,用锅铲轻轻压一下,中小火煎至两面金黄。煎的同时在表面撒上一些盐入味。
7.
带皮的土豆煎好后脆脆的,内里软软的,带上干辣椒的辣味,咸香适中。
8.
成品图。别看辣椒少,干辣椒煸起来也是有辣味的。
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