糯米蛋

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糯米蛋

食材明细

主料

辅料

糯米蛋的做法步骤

1.糯米洗净，浸泡12小时；
2.香菇浸泡1小时，切成小粒；
3.将腊肠、火腿切成粒；
4.热油，倒入香菇、腊肠炒香；
5.加入火腿粒、蚝油、生抽、鸡精翻炒；
6.将炒好的馅料与糯米搅匀；
7.咸蛋洗净，用汤匙在蛋的表面轻敲个小油，倒出蛋白；
8.先将馅料放入蛋壳，约八分满，再用锡纸包着；
9.摆入蒸盘，大火蒸1.5小时。

分类：小吃家常菜儿童午餐工作餐

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