【夏日小凉菜】---剁椒拌黄瓜

独行油菜子

【夏日小凉菜】---剁椒拌黄瓜

黄瓜是许多人夏日喜欢的蔬菜，尤喜凉拌，咱家某人不管黄瓜如何拌都喜欢。这次上的是剁椒拌黄瓜。

主料

黄瓜一个（约400克）

辅料

配料

剁椒拌黄瓜的做法步骤

1.洗浄各种原料。
2.葱、蒜、香菜切末，并备好剁椒。
3.黄瓜削皮切成块状放入大碗中
4.将蒜、香葱、香菜末和剁椒放入碗中，并加生抽、盐、陈醋、麻油。
5.将上述材料拌均匀即可装盘。

小窍门&温馨提示

1、黄瓜若用盐渍一会后洗去盐再拌会更爽脆。
2、麻油不宜加多，此菜口味清淡，加麻油多影响口感。

分类：凉菜老人川菜朋友聚餐夏季食谱午餐

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