肇庆芋头糕

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  1.把芋头削好洗干净切小块.不要太大了不好熟
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  2.五花肉切粒我喜欢火腿所以加了点同样切粒.蒜姜切碎备用
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  3.热锅放少许油烧开
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  4.放入五花肉煎出油
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  5.五花肉煎干点会香点
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  6.放入蒜和姜伴两下
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  7.倒入香芋
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  8.炒到香芋变色后加入盐.有多少菜就大概放多少盐就好
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  9.最后放入最喜欢的香肠粒
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  10.炒几下就出锅.放点葱伴好.就可以了
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  11.这是粘米粉
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  12.先放冷水把粉搅拌成糊状.没有粉粒才算是搅好了.再加入开水搅拌均匀成象鸡蛋打散后过滤后的稀度就好了
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  13.倒入配料搅拌均匀
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  14.蒸盘不能有水倒点油抹低
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  15.倒进蒸盘时要搅拌几下再倒进去.然后放锅里的开水上蒸十分钟
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  16.好啦！用牙签扎一下中间不粘牙签就熟了.出锅开动咯！

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