南瓜荷叶饼

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南瓜荷叶饼

食材明细

主料

辅料

酵母4克

南瓜荷叶饼的做法步骤

1.南瓜上锅蒸熟，压烂成泥，加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。
2.放温暖处发酵至2倍大。
3.取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团。
4.取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。
5.用手整理成扇形。
6.用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。
7.再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。
8.依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。
9.成品图

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