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香椿拌花生米

斯佳丽WH
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辅料

香椿拌花生米的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 炒花生米的时候热锅凉油,小火慢慢炒,注意炒到能闻到花生香味且表面微微发黄就可以了, 千万不要炒糊了;
2. 香椿食用前一定要焯水,这样能降低香椿中的亚硝酸盐和草酸的含量;
3. 加入点香醋拌香椿花生米,味道更特别,但注意不要在醋里面泡时间太长, 这样会影响花生的酥脆。

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