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鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身
西山豆角
发布
在切面店买的刀削面一顿没有吃完,脑洞小开,佐以鲜虾仁、西红柿,一道风味独具的拉条子,就这样征服了周末的餐桌。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
刀削面
约400克
鲜虾仁
约半斤
西红柿
2个
青青椒
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
蕃茄酱
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
食用油
适量
鲜虾茄汁拉条子的做法步骤
1.
几种原料处理好
2.
蕃茄酱稀释,葱姜蒜备好
3.
虾仁用少许盐、料酒、白胡椒粉和淀粉简单拌一下
4.
锅中放适量油,把虾仁煸熟
5.
盛出
6.
同样再煸熟青椒
7.
盛盘
8.
锅中加油,先放葱姜蒜,再下入西红柿
9.
炒几分钟后倒入蕃茄酱
10.
翻炒几下加适量开水,煮约10分钟
11.
汤汁渐浓时放进面条
12.
翻炒几下
13.
依次放进青椒和虾仁
14.
点少许生抽,最后加盐
15.
出锅,华丽丽的拉条子
16.
三个人,一人一大盘子,壮观吧
17.
我这个刀削面,实际上是上一顿煮熟后剩下的,略显糟。如果是现买的的,效果应该更好吧。
分类:
热菜
面食
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午餐
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