柠檬曲奇

政妈妈

柠檬曲奇

非常好吃的一款小饼干，加入柠檬的味道很清新，酸酸甜甜非常好吃。我家小朋友很喜欢。

主料

辅料

柠檬汁10克

柠檬曲奇的做法步骤

1.黄油融化后用打蛋器打至发白。
2.柠檬用盐搓洗干净后擦干水分。挤出汁，取一点柠檬皮切碎。
3.分次加入白糖，用刮刀拌匀后，用打蛋器打匀。
4.分次加入蛋液用打蛋器打均匀，每次加入蛋液时都用打至均匀，和黄油充分融合再加入下一次，分3次加入。
5.打至蓬松发白。
6.加入柠檬汁和柠檬皮屑拌均匀。
7.筛入低粉切拌至没有干粉状。
8.装入裱花袋。
9.绕圈挤出形。
10.烤箱预热，上下火170°烤17分钟，再焖5分钟取出晾凉。

小窍门&温馨提示

1、烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整；
2、可以挤出自己喜欢的别的形状；
3、不喜欢加入柠檬皮屑的可以不加。

分类：烘焙儿童下午茶快餐

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