虾米酱

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虾米酱

很欢做酱料，以前就看见厨房的师傅做的牛排酱料，味道真的好极了。就是不会做，现在我尝试着做了。味道很像。辣辣的，海鲜的味道，真的很不错。

主料

空心菜适量

辅料

配料

虾米酱的做法步骤

1.蒜和洋葱切碎碎的
2.虾米用温水泡一会儿，切碎
3.把辣椒切碎碎的
4.加入适量的油，加入蒜和洋葱在锅内炒一会儿
5.再加入虾米碎，炒一两分钟，然后加入辣椒碎
6.不停的搅动
7.搅一两分钟再加入酱油，盐，和糖
8.基本上成形了，不过还要炒，用小火，翻炒个十来分钟左右
9.做好了，放在碗里面凉干，再入玻璃瓶，放入冰箱

小窍门&温馨提示

辣椒给多一点点就比较有感觉些，自己摸索下去吧！

分类：家常菜自制酱料午餐晚餐

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