酱油虾

百味鱼

酱油虾

女儿爱吃鱼虾，以前一直简单的水煮虾，现价段给她烧了酱油虾，小姑娘说好吃，一个人干掉一盘呢。看她吃得香，我熟饭烧菜越有动力和乐趣了。

主料

河虾300克

辅料

酱油虾的做法步骤

1.河虾洗净，葱段，姜切片
2.锅里加少量水，可以没过虾就行，放入葱姜煮开，再煮一两分钟
3.倒入洗好的虾，煮开后加入黄酒
4.加盐，少量
5.加入生抽，煮一分钟
6.装盘，重新摆上葱段
7.另起一锅把油烧滚，淋在葱末上，虾子也淋上一些，这样虾壳会脆
8.很鲜香哦，虾壳还是脆脆的

小窍门&温馨提示

葱姜先煮一两分钟再加入虾可以去除虾的腥味，生抽本来也是调鲜的，是虾更鲜美

分类：热菜

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