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鱼鳞冻

七九星星

没吃过鱼鳞冻的女性朋友,一定要尝试一下哦!满满的全部都是胶原蛋白!爱美的,趁着天气暖和了,都吃起来!!
鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质。含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁上的积聚,具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。鱼鳞还含有丰富的微量矿物质,钙和磷含量较高,能预防小儿佝偻和老人骨质疏松等症。
炎热的夏天即将到来,来上一碗冰冰凉的鱼鳞冻,简直一个享受~~

主料
辅料

鱼鳞冻的做法步骤

小窍门&温馨提示

鱼鳞一定要选用活杀的鱼,否则味道会很腥臭。
花椒、姜片、黄酒,一定要加足了,否则味道也会很腥。

分类: 凉菜 家常菜 老人 情人节 冬季食谱 七夕
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