微波炉烤孜然剁椒茄子

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微波炉烤孜然剁椒茄子

茄子营养丰富，但茄子很吸油，烤茄子简单方便，用油少，更健康，这道烤茄子味道鲜美，保管你吃了还想吃...

主料

辅料

烤孜然剁椒茄子的做法步骤

1.准备好食材
2.把蒜磨成蒜末，葱切葱花，用一小碗把剁椒2茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，蒸鱼豉油1茶匙，花椒粉放一起备用
3.茄子对半切开，微波炉里打5分钟（根据自己家微波炉掌握时间）
4.烤茄子的时间，锅里倒油加热，爆香蒜末
5.然后加入调好的剁椒酱翻炒大约3分钟左右
6.加入鸡精出锅
7.茄子烤好了，用筷子把茄子戳上小洞眼，更容易入味，均匀铺上炒好的剁椒酱，再放入微波炉里打3～4分钟
8.撒上葱花，孜然粉，趁热吃，好香...
9.

小窍门&温馨提示

如果没有剁椒酱也可以用辣椒粉代替，时间可以根据自己家的微波炉的功率来调节

分类：热菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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