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微波炉烤孜然剁椒茄子
心语梦境
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茄子营养丰富,但茄子很吸油,烤茄子简单方便,用油少,更健康,这道烤茄子味道鲜美,保管你吃了还想吃...
简单
烤
微辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
1个
剁椒
2茶匙
辅料
食用油
适量
生抽
1茶匙
花椒粉
适量
孜然粉
适量
蒸鱼豉油
1茶匙
鸡精
适量
老抽
1茶匙
大蒜
半个
烤孜然剁椒茄子的做法步骤
1.
准备好食材
2.
把蒜磨成蒜末,葱切葱花,用一小碗把剁椒2茶匙,老抽1茶匙,生抽1茶匙,蒸鱼豉油1茶匙,花椒粉放一起备用
3.
茄子对半切开,微波炉里打5分钟(根据自己家微波炉掌握时间)
4.
烤茄子的时间,锅里倒油加热,爆香蒜末
5.
然后加入调好的剁椒酱翻炒大约3分钟左右
6.
加入鸡精出锅
7.
茄子烤好了,用筷子把茄子戳上小洞眼,更容易入味,均匀铺上炒好的剁椒酱,再放入微波炉里打3~4分钟
8.
撒上葱花,孜然粉,趁热吃,好香...
9.
成品图
小窍门&温馨提示
如果没有剁椒酱也可以用辣椒粉代替,时间可以根据自己家的微波炉的功率来调节
分类:
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