蔓越莓曲奇

• 
  1.黄油切成小块，室温软化。
• 
  2.用手动打蛋器搅打顺滑。
• 
  3.加入细砂糖，打至油糖完全混合，且颜色变白体积膨大。
• 
  4.分次加入蛋液，每次都要搅打至蛋液被完全吸收，才加下一次。
• 
  5.筛入低粉。
• 
  6.用橡皮刮刀切半混合均匀。
• 
  7.加入蔓越莓干。
• 
  8.整形成面团。
• 
  9.将面团分成15g一个的小剂子，揉圆。
• 
  10.烤箱180度预热。烤盘中铺好油纸，放入小圆球，按扁。
• 
  11.中层，上下火，180度，13分钟后余温闷5分钟，即可。

小窍门&温馨提示