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韭菜蒸饺
青冈果
初级
蒸
咸鲜
一小时
主料
猪肉末
100g
面粉
150g
韭菜
200g
辅料
鸡蛋
1个
生粉
5g
蚝油
5g
盐
3g
胡椒
3g
鸡精
5g
老抽
5g
姜
5g
韭菜蒸饺的做法步骤
1.
烧一点开水,等下揉面用的!
2.
加开水烫面,少倒一点开水,不然面会太稀,加点开水用筷子搅拌!等面不烫了再用手揉,如果一开始水加少了不用担心,再加一点冷水。揉到面大致光滑。
3.
然后盖上湿毛巾醒面半个小时,我直接用碗代替毛巾!然后再拿出来揉光滑就可以啦,图片上是我醒面以后再揉光滑的样子!
4.
现在就可以擀皮包饺子啦!
5.
做馅的图片忘了呢!补上补上
6.
准备包啦
7.
准备下锅蒸饺子
8.
出锅啦
9.
成品!
小窍门&温馨提示
烫面的时候千万不要用手哦,会被烫的!饺子水开下去蒸12分钟就可以啦。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共9步)
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