凉拌香辣刀豆

小惠子

凉拌香辣刀豆

夏天，总喜欢吃点凉拌菜，感觉方便、简单，又不会失去营养。

主料

刀豆500g

辅料

凉拌香辣刀豆的做法步骤

1.刀豆摘去两头，一折为二，洗净。
2.锅热水，放入刀豆和盐，烧煮3分钟至熟，捞出。
3.锅热油，放入盐、辣酱、鸡精，爆香拌匀。
4.放入煮熟的刀豆，拌匀即可上桌。

小窍门&温馨提示

煮刀豆放盐，使刀豆颜色更绿。

分类：凉菜素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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