酸菜鱼

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  1.黑鱼一条1000g左右，洗净，去皮去骨
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  2.鱼肉片成薄片，从鱼尾开始片，刀呈45度斜角，很容易片
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  3.大大的薄薄的一片哦
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  4.加入腌鱼料
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  5.抓匀，腌制15分钟
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  6.油锅烧热，加入酸菜煸炒
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  7.加入鱼头鱼骨翻炒
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  8.鱼头鱼骨变色后加入调味包，翻炒均匀
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  9.加水没过鱼头，大火煮开，再煮至汤汁浓稠
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  10.加入洗好的黄豆芽，煮到断生即可
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  11.煮好的鱼头鱼骨黄豆芽，捞出来装入大盆
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  12.留下的鱼汤再次煮沸，加入腌好的鱼片
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  13.用筷子快速划开
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  14.鱼片变色，汤水开后，鱼片连汤一起倒入盆里
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  15.摆上葱段，红椒，花椒，浇上热油
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  16.不错哦
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  17.很鲜香，中辣口味

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