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蓝莓山药泥
夏の幻
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蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
铁棍山药
1根
辅料
蓝莓果酱
1匙
炼乳
3匙
蓝莓山药泥的做法步骤
1.
准备原材料:铁棍山药1根、炼乳、蓝莓果酱
2.
山药洗净外皮对半切,上锅涨水小火蒸15分钟。
3.
山药蒸熟后(用筷子戳可以穿过就熟了),放凉去皮。
4.
用网筛过一遍山药,适当用力按压。(这个过程有点无聊可以看电视进行)
5.
过了网筛的山药泥口感更沙更绵密。
6.
山药泥按个人口味添加炼乳,拌匀后装入模具里面。
7.
蓝莓果酱加入凉开水兑匀,一秒变蓝莓汁。
8.
蓝莓汁淋在山药泥上就大功告成啦!
9.
剩余没用模具的山药泥用小碗装好,插一叶清新的薄荷(๑•.•๑)美美哒~
小窍门&温馨提示
山药先蒸后切可以防止手粘上粘液;炼乳拌山药时加少许盐味道更不错哦;蓝莓酱要兑水不然会粘稠。
分类:
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