豆腐鸡蛋

好吃嘴y

豆腐鸡蛋

这道菜是从别的地方学来做给孩子吃，觉得挺好吃的。特地上传，让妈妈们可以变着花样把蛋做给孩子吃。

主料

辅料

豆腐鸡蛋的做法步骤

1.将豆腐上锅蒸十分钟左右。
2.蒸好的豆腐待稍冷后把表面老皮去掉。
3.把豆腐切成如大拇指指甲大小的丁，鸡蛋液里加盐拌匀，葱切细待用。
4.把豆腐倒入鸡蛋液里拌匀
5.用中小火，锅里放油加热后把豆腐鸡蛋液倒入锅里，不要搅动。
6.凝固后呈金黄色时翻面，把另一面也煎好。
7.煎好关火，放入小葱拌匀即可。

分类：热菜

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