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又见丑包子@@家常猪肉韭菜包
meimei.lam
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嘿嘿!大家不要见笑啦!丑包子又见天明。没办法啦,自认手艺差得很,可是又想吃。外头的包子贵吃啊,手心那么大就要3块钱一个。自己做经济又实惠,虽然很丑起码馅料可放多呢!重要安全健康!
初级
蒸
怪味
三小时
食材明细
主料
韭菜
适量
面粉
适量
酵母
适量
猪肉
适量
虾米
适量
家常猪肉韭菜包的做法步骤
1.
原料:韭菜 面粉 酵母 猪肉 虾米。
2.
韭菜洗净沥干水分切末。
3.
猪肉加入虾米剁末。
4.
韭菜及肉末加入适量的酱油,蚝油,鸡精及淀粉。
5.
搅拌均匀,备用。
6.
面粉放入容器中放入盐及白糖,把化好的酵母水倒进面粉里。
7.
揉成光滑的面团。
8.
盖上盖子发酵。
9.
把面团涨到原来的2-3倍大。
10.
面团取出,继续按揉.把面团搓成长条,切成大小相等的剂子。
11.
把面剂子擀成薄片。
12.
包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。
13.
包好后放入蒸锅,醒20分钟。蒸锅底下加上冷水,蒸20分钟,关火后5分钟出锅。
14.
成品图@@又见丑包子。
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