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梅干菜饼
zeychou
发布
简单
煎
咸甜
三刻钟
主料
面粉
150克
开水
110克
梅干菜
15克
肉末
150克
辅料
糖
1茶匙
油
适量
梅干菜饼的做法步骤
1.
肉末选肥瘦相间的最好,梅干菜冷水泡软洗去泥沙。
2.
将开水加入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
3.
揉成均匀光滑面团,包上保鲜膜放至30分钟左右。
4.
期间准备馅料。在锅里倒入油,烧热后放入肉末翻炒至断生。
5.
放入梅干菜和糖翻炒均匀,稍稍焖5至10分钟左右至入味,放凉备用。
6.
在案板上撒上少许面粉,将面团分成等量的四份,揉成光滑均匀面团。
7.
将面团擀成比手掌略大的面皮,包入馅料。
8.
收口捏紧,稍稍压扁。
9.
用擀面杖将面饼擀成薄饼,擀的时候适当翻面,使两面馅料分布均匀。
10.
分类:
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饼
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