薯条

当当小媳妇发布

这时节好多新出土豆，老大爷开车从老家带过来卖的。虽然个小了些，但很新鲜忍不住买了些回家，想变了法的做土豆！今天先做个薯条。

食材明细

主料

土豆300g

辅料

薯条的做法步骤

1.将土豆去皮，切成长条。放凉水中泡2分钟换2次水，将表面的淀粉冲洗掉。
2.准备好的土豆条放入开水中，再放一小勺盐，盖上锅盖煮约3分钟。
3.然后捞起放在滤水盘中，晾干水份。这样炸的时候就不会溅油。晾干水份的薯条也可惜拿个保鲜袋装起来，放速冻层，需要的时候随吃随炸！
4.锅里放油，等油温大致60度时，把薯条放入油锅咋
5.炸至金黄，捞起！
6.装盘，再撒上一点细盐，挤一碟番茄酱。趁热吃，外焦里嫩！美美哒！

分类：小吃

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